Torcik Sylwestrowy i życzenia

Aby osłodzić nam dzisiejszy, wyjątkowy, bo ostatni w tym roku wieczór przygotowałam prosty i szybki do zrobienia torcik czekoladowy z malinami, konfiturą malinową i i bitą śmietaną.

To lekki i pyszny deser, który zasmakuje każdemu!

Moi Kochani, życzę szampańskiego i słodkiego Sylwestra

i

Szczęśliwego Nowego Roku

- Wasza pieczarka mySia

Składniki na biszkopt:

4 jajka

1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

2 łyżki kakao

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

1/2 słoiczka konfitury malinowej

200 g śmietany kremówki (30%)

1 łyżka cukru pudru

maliny mrożone (około 1 szklanki), w sezonie polecam świeże

Białka oddzielić od żółtek i ubić na puszystą pianę, dodać cukier i ubić gładką, lśniącą masę. Dodać żółtka, mąkę przesianą z proszkiem i kakao. Dokładnie połączyć i wylać do formy (u mnie w kształcie serca, możecie również użyć tortownicy o średni 21 cm).

Piec w 170^oC około 40 minut (do suchego patyczka).

Kiedy ciasto ostygnie przekroić na 3 części.

Na pierwszy blat wyłożyć konfiturę malinową, przykryć drugim blatem, wyłożyć ubitą śmietaną z cukrem pudrem, na to wyłożyć maliny. Przykryć ostatnią częścią ciasta i udekorować resztą bitej śmietany.

Smacznego!