Zapiekanka warzywna z makaronem

Czwartkowy obiad i wiadomo o co chodzi : )

Z moim R. umówiłam się na wspólne czwartkowe obiady ze względu na mój nienormalny plan zajęć na uczelni. Jako studentka Akademii Medycznej nie mam kiedy zjeść porządnego obiadu i mieć siły do nauki i jeżdżenia po całym Wrocławiu. Na szczęście w czwartek spotkaliśmy się razem przy stole..

Składniki:

1 por

1 cebula

2 ząbki czosnku

makaron rurki, wg uznania

5 pieczarek

1 duża czerwona papryka

2 duże pomidory

1 puszka marchewki baby

1 puszka zielonego groszku

250 ml śmietany 18%

przyprawy: sól, zioła prowansaldzkie, słodka papryka, pieprz czarny, bazylia, tymianek

starty ser gouda na wierzch

Makaron ugotować al dente. Wszystkie warzywka pokroić w drobną kostkę i wymieszać. Połączyć makaron z warzywami. Przygotować sos: śmietanę wymieszać z ziołami i polać warzywa z makaronem. Dokładnie wymieszać. Wierzch posypać startym serem.

Zapiekać 25-30 minut w 180oC pod pod folią aluminiową.

Podawać od razu z lampką wina.

Smacznego : )