Babeczki kakaowe z wiśniami i serkiem waniliowym

Coś małego a słodkiego na niedzielę

Pyszne kakaowe babeczki z wiśniami. Bardzo puszyste, delikatne, miękkie i wilgotne. Rozpływają się w ustach. Każda babeczka udekorowana jest serkiem waniliowym Danio, który świetnie tutaj pasuje.

Polecam i pozdrawiam życząc wszystkim miłej niedzieli ; )



Składniki na 12 babeczek

150 g miękkiego masła 

1/2 szklanki cukru 

1 cukier waniliowy

3 jajka 

1 i 1/4 szklanki mąki 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

1/2 szklanki mleka 

2 łyżki kakao

1 szklanka wydrylowanych wiśni + 1/2 szklanki do dekoracji ( u mnie z kompotu)

1 opakowanie serka Danio o smaku waniliowym do dekoracji (150 g)

Piekarnik nagrzać do 170^oC.

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na białą i puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, jednocześnie dobrze je miksując. Wymieszać na jednolitą masę z przesianą mąką, kakao i proszkiem do pieczenia, dodając łyżkami na przemian z mlekiem. Do gotowego ciasto dodać 1/2 szklanki wiśni i wymieszać.

Ciasto nakładać do papierowych papilotek umieszczonych w blaszce na muffinki. Ciasto powinno zajmować najwięcej 3/4 objętości papilotki.

Na każdej babeczce położyć w po 3-4 wisienki.

Piec przez 15-20 minut w 170^oC. Pod koniec pieczenia sprawdzamy czy się upiekły -patyczek wciśnięty w babeczkę powinien być suchy.

Babeczki ostudzić, a wierzch udekorować serkiem waniliowym i kilkoma wisienkami.

Smacznego! :)