Waniliowe ciasto jogurtowe z truskawkami

Bardzo proste, szybkie i lubiane ciasto w naszym domu. Jest wilgotne, puszyste i delikatne. Do jego przygotowania potrzebujesz kubeczek po jogurcie naturalnym, którym odmierzasz kolejne składniki: olej, mąkę, cukier. Dodajesz jeszcze jajka, proszek do pieczenia, ekstrakt z wanilii. Na wierzch ciasta wykładasz truskawki, pieczesz około 40 minut i ciasto gotowe! Polecam

Składniki:

1 mały (około 130 g) kubeczek pełnotłuszczowego jogurtu naturalnego.

Umyć kubeczek po jogurcie i używać go do odmierzania następujących składników:

3 kubeczki mąki

2 kubeczki cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 jaja

1 kubeczek oleju roślinnego

truskawki – około 250 g

cukier puder do posypania po wierzchu

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać resztę składników i wymieszać na gładką masę. Przełożyć do niedużej (około 24 cm średnicy), okrągłej formy, na wierzchu poukładać pokrojone truskawki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Piec do suchego patyczka. W razie konieczności piecz ciasto jeszcze trochę dłużej, aż wyjęty patyczek będzie suchy.

Smacznego!