Torcik Sylwestrowy i życzenia
Aby osłodzić nam dzisiejszy, wyjątkowy, bo ostatni w tym roku wieczór przygotowałam prosty i szybki do zrobienia torcik czekoladowy z malinami, konfiturą malinową i i bitą śmietaną.
To lekki i pyszny deser, który zasmakuje każdemu!
Moi Kochani, życzę szampańskiego i słodkiego Sylwestra
i
Szczęśliwego Nowego Roku
- Wasza pieczarka mySia
Składniki na biszkopt:
4 jajka
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
1/2 słoiczka konfitury malinowej
200 g śmietany kremówki (30%)
1 łyżka cukru pudru
maliny mrożone (około 1 szklanki), w sezonie polecam świeże
Białka oddzielić od żółtek i ubić na puszystą pianę, dodać cukier i ubić gładką, lśniącą masę. Dodać żółtka, mąkę przesianą z proszkiem i kakao. Dokładnie połączyć i wylać do formy (u mnie w kształcie serca, możecie również użyć tortownicy o średni 21 cm).
Piec w 170oC około 40 minut (do suchego patyczka).
Kiedy ciasto ostygnie przekroić na 3 części.
Na pierwszy blat wyłożyć konfiturę malinową, przykryć drugim blatem, wyłożyć ubitą śmietaną z cukrem pudrem, na to wyłożyć maliny. Przykryć ostatnią częścią ciasta i udekorować resztą bitej śmietany.
Smacznego! 
