Muffinki brzoskwiniowe z cynamonową nutą
M jak mniam!
Kocham się w muffinkach! Są tak szybkie i pyszne! Są idealne dla niezapowiedzianych gości! : )
Dzisiaj muffinki z kawałkami brzoskwiń, są naprawdę wilgotne (R. powiedział, że są pyszne) z cynamonową nutką. M jak muffinki, m jak mniam! : )
Składniki na 12 sztuk
2 szklanki maki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka drobno pokrojonych brzoskwiń z puszki
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka
Składniki na posypkę:
6 łyżeczek cukru
1/4 łyżeczki cynamonu
W misce połączyć suche składniki, w drugiej
rozbełtać jajka, doda mleko i olej. Wymieszać, wlać
do suchych składników, szybko wymieszać, dodać
brzoskwinie, zamieszać. Rozłożyć do foremek,
posypać każdą muffinkę 1/2 łyżeczki cukru
wymieszanego z cynamonem.
Piec 20-25 minut w 200oC.
Smacznego!
