Trufle z niespodzianką

 23 urodziny i trufle w prezencie

Trufle z okazji 23 urodzin mojego największego skarba na ziemi – mojego pana R. : ), który urodził się 24 lutego.  Ostatnie trufle z okazji Walentynek bardzo mu smakowały, dlatego stwierdziłam, że wykorzystam inny przepis. Każdą truflę nadziałam orzechem włoskim lub żurawiną albo migdałami, także każda kryje w sobie małą niespodziankę. 

Trufle są bardzo czekoladowe, delikatne, rozpływające się w ustach… Mam nadzieję, że Jubilatowi będą smakowały : )

Składniki na ok. 20 trufli

100ml smietanki 36%

100g czekolady mlecznej

50g gorzkiej czekolady 70% kakao

gorzkie, ciemne kakao

Dodatki:

migdały

orzechy włoskie

żurawina

Śmietankę zagotować i wylać na pokrojona czekoladę. Mieszać, aż ta się rozpuści i gdy masa będzie gladka należy ją przestudzić, a potem chłodzic w lodówce przez ok. 12 godzin. Następnie formować kulki i każdą dokładnie obtoczyć w kakao. Trufle z orzechami lub migdałami lub żurawiną: w środek każdej trufli wcisnąć orzech, migdał lub żurawinę.

Smacznego : )